Mỗi hạt cà phê tại Om Roast & BakeHouse đều được lựa chọn cẩn thận từ nông trại và chế biến theo đúng quy chuẩn. Sau đó trải qua quá trình nghiên cứu tỷ lệ kết hợp giữa các loại hạt, nhiệt độ và thời gian rang cà phê nhằm cân bằng hương vị, thỏa mãn mọi tín đồ cà phê với những cách chiết xuất khác nhau.